village des saveurs et restauration-bar

Village des saveurs derrière le théâtre de verdure avec des producteurs locaux et un espace bar-restauration au Kiosque animé proposé par Michel Dussau et le Chalet de la Garenne.


LES EXPOSANTS

LA FERME DE LAFITTE : tapas, burgers, magret et cœurs de canard à la plancha

LES VIGNERONS DE BUZET : vins blancs, rosés et rouges

ROUGELINE : tomates cerises, melons, assiettes de tomates

LA FERME DE GAGNET : Floc de Gascogne, Mojitos à base de Blanche Armagnac

MICHEL DUSSAU : foie gras

FAMILLE CARLETTI : fraises et framboises

LA DISTILLERIE DU GRAND NEZ : Gin Tonic

LA FERME DE CASTEX : frites

VIGNERONS INDEPENDANTS DE L'ALBRET - DOMAINE CALBO, DOMAINE SALISQUET ET CHATEAU DU FRANDAT : vins blancs, rosés et rouges, Floc de Gascogne, Armagnac

L’ESCADRON VOLANT : champagne, planches de charcuteries, fromage et beurre truffés et chipirons

LES DRUIDES DU CASTAGNON : légumes cuits au brasero, soupe froide

CATHY DUGRIT : crêpes

 

Les buvettes présentes sur le Village des Saveurs et l’espace IN et proposant l’eau, les softs, la bière à la pression, le café et le pain seront tenues par l’UNION SPORTIVE NÉRACAISE.


LE KIOSQUE GOURMAND PAR MICHEL DUSSAU

Michel Dussau, fervent partisan de la gastronomie de notre région et des produits de l’Albret, officiera derrière les pianos… de cuisine pour proposer aux festivaliers des mets aux saveurs et aux couleurs du Sud-Ouest ! 


Menus jazz : LE CHALET DE LA GARENNE

Espace cocktails et lounge.

Parc de la Garenne - 47600 Nérac

07.65.80.25.25


Village des Saveurs : les producteurs

Vins de Buzet, foies gras de canards, Floc de Gascogne, fraises ou tomates du Lot-et-Garonne, les producteurs de l’Albret seront présents sur le village des Saveurs pour faire découvrir aux festivaliers la richesse gastronomique du territoire. Le village des Saveurs sera le point névralgique du festival, là où les festivaliers pourront se retrouver et échanger autour des produits de l’Albret. Situé à l’arrière du Théâtre de Verdure, le Village des Saveurs accueillera également la scène OFF.

La Ferme de Lafitte
La Ferme de Lafitte

Assiette tapas : saucisson, jambon, tomates cerise : 5.50 €

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Cœurs de canard persillés cuits à la plancha : 5 €

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Magret de canard à la plancha sur lit de pommes de terres persillées et sa tranche de foie gras mi cuit au torchon : 10 €

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Burger Gascon (steak haché, salade, tomate, oignons confits, foie gras mi cuit au torchon, sauce au choix) : 8.50 €

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Foie gras mi cuit au torchon sur des toast, salade, tomates : 8 €

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Cuisse de canard confite, salade, tomates : 7 €

Les Paysans de Rougeline
Les Paysans de Rougeline

Menus jazz : L’ART DE VIVRE

 ENTRÉES

 

Tartare de saumon à la citronnelle, sésame soja, huile de soja, coriandre fraiche et citron vert
Tartare d'aubergine, mozzarella AOC, pesto balsamique et chorizo doux d’Espagne
PLATS
Poisson selon la pèche accompagner des légumes du chef sauce beurre blanc au citron cerfeuil
T-bone de veau français, champignons de saisons, giroles, pleurotes, jus de veau perlé à l'huile de truffes noirs
DESSERTS
Minestrone de fruit exotique, mangues ananas, coulis exotique banane – passions glace ananas
Tarte aux pruneaux d ‘Agen caramel glace spéculos

23 €

7 rue du Château - 47600 Nérac

05.53.65.69.43


Menus jazz : L’ESCADRON VOLANT

7 rue Henri IV - 47600 Nérac

05.53.97.19.04